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创设皮蛋品牌,严把质量关

发布时间:2019-11-28 17:48:27

    11日上午,在四川广元旺苍县枣林村,第一书记李双君就没离开过电脑。他紧盯屏幕,处理着县里“旺苍优品”电商平台上接踵而至的订单。“从月初到现在已有1000多单”。

    2016年,驻村伊始,经常有县里的朋友让李双君带些皮蛋回去解馋,他开始注意到,“难道这儿的皮蛋就这么好吃?”

    向老乡们打听,李双君才发现,这里的皮蛋里有十几种中草药的秘制配方,口味与众不同,但老乡们都是做给自己吃,并没想过销售。

    一次在成都培训,老师说的品牌意识让李双君一激灵,“可以打造枣林村自己的皮蛋品牌呀”。经过向工商部门询问,最终,他和村干部们确定了“枣竹林皮蛋”这个品牌,并开始推广。

    打造品牌,质量是关键。“皮蛋制作属于传统工艺,目前还没有国家标准,关键是要确保用于制作皮蛋的鸭蛋质量可靠,制作过程中不破损。”通过了市场部门的预包装销售审批后,李双君心里有了底。

    然而,品牌从无到有并不简单。2017年底,李双君收到投诉,有皮蛋是用鸡蛋做的。得知这个,他赶忙去查。原来,有贫困户家里鸭蛋不够,就用鸡蛋充数。

    “绝不允许这种损害枣竹林皮蛋信誉的现象存在”。经过批评教育和耐心引导,农户们纷纷表示一定会坚守诚信经营的底线。

    皮蛋邮寄易损坏,快递费用高,鸭子下蛋又对气候条件要求很高,经常出现鸭蛋不够的情况……这些现实问题都曾困扰着李双君。

    为此,他在网上购买了不少特产,研究包装,又对接物流企业,想办法降低快递成本。产能不够,他从周围村落收购,并鼓励村民扩大养殖……“预计今年我们家人均收入能达7000多元”,参与做皮蛋的村民梁福帮说。

作者:王永战;来源:人民网;农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的,并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处,请致电本网010-51289506联系,本网将立即与您磋商并解决相关事宜。